Kremet tagliatelle med røkt laks, ruccula og kapers

Lofoten røkt laks i tykke skiver passer godt i denne gode pastaretten med ruccola og kapers.

Porsjoner
4 porsjoner
Tidsbruk
30 min
  • Kok pastaen i lettsaltet vann.
  • Hell av vannet og ha på litt olivenolje slik at den ikke kleber seg sammen til en ball.
  • Kok ned fløten til det halve i en stor kjele.
  • Bland inn finrevet parmesan, hakket gressløk, pepper og litt salt.
  • Vend pastaen i parmesansausen og legg opp i en dyp skål.
  • Legg lakseskivene over pastaen og dryss over kapers og ruccula.
  • Grønnsaker som asparges, spinat, tomat, blomkål, sukkererter og brokkoli er også supergodt i denne pastaretten.