Luksus Lofotr

Luksus Lofotr er en overdådig burger inspirert av det norrøne opphavet til navnet Lofoten (Lófótr). Noen mener det betyr gaupefot (lo = gaupe, fotr = fot), mens andre heller til tolkningen ”slette ved foten av fjell” (dvs. lo = slette).

Porsjoner
4 porsjoner
Tidsbruk
10 min
  • Før grilling: Bland rogn i rømme. Klargjør tilbehør.
  • Grill burgeren ca. 2 min på hver side.
  • Legg den på et brød smurt med sennep og blandet salat oppå
  • Topp den med rogn i rømme, gressløk, rødløk og reker (ferske er himmelsk, men Lofotens Håndpillede norske reker på glass er også saftige og smaksrike) og burgerbrød.