Perfekt Grillfisk – Ponzulaks med spicy rissalat og grillet avovcado

Perfekt Grillfisk - Ponzulaks med spicy rissalat og grillet avovcado

Porsjoner
1-2 porsjoner
Tidsbruk
15 min
  • Kok risen etter anvisning på pakken og la den bli kald. Hell risen over i en bolle og bland inn alle ingrediensene.
  • Del avocadoen i to og ta ut steinen. Bruk en stor skje til å skrape ut alt avocadokjøttet i en hel bit. Gni inn avocadoen med olje og legg den med snittsiden ned på en varm grillrist. la den ligge minst et minutt, eller til den har fått tydelig grillskorpe. Da løsner den av seg selv hvis du bruker en stekespade. Del den i to og press over limesaft, server nygrillet.
  • Grill laksen etter anvisning på pakken.