Rorburger

Rorburger er en hyllest til rorbua. Rorbu kommer fra ro (“ro fiske”) og bu (“bo”), dvs. den bua i fiskeværet tilreisende fiskere bodde i mens de drev fiske fra robåt. Rorbua kan spores helt tilbake til Kong Øysteins tid (1100-tallet).

Porsjoner
4 porsjoner
Tidsbruk
10 min
  • Grill burgeren ca. 2 min på hver side samtidig med paprika (del paprikaen i to og fjern frø).
  • Varm brødene forsiktig. Ha på aioli og ruccola under og grillet paprika, oliven og fersk oregano oppå. Litt olivenolje og salt på paprikaen er godt.