27. juni 2014

Bærekraftige reker fra Lofoten

Lofoten Håndpillede RekerDet har den siste tiden vært stor fokus på at reker i norske dagligvarebutikker er hentet fra lite bærekraftige kilder.

Ikke alle reker i norske butikker er svartelistet av WWF. Lofoten Håndpillede reker er hentet fra Barentshavet, der bestanden er bærekraftig. Ved Lyngen utenfor Tromsø tas rekene i land, kokes forsiktig og håndpilles av dyktige ansatte.

 

Det er friskt å drive fiske utenfor Lyngen, når vinden står på fra nord mellom de alpelignende fjellene. Rekefangst har de likevel holdt på med siden 1950, fordi de vet at det kalde og klare havet gir rekene fra Lyngen en helt unik kvalitet og smak.

 

Når de i tillegg er de eneste norske rekene på grønn liste i WWFs oversikt, er det ingen grunn til å kjøpe noe annet enn Lofoten Håndpillede reker.

Bookmark and Share